Chocotourisme : Vers une nouvelle tourismologie du cacao et du chocolatA la confluence du goût, du patrimoine et de l'innovation, cet ouvrage propose une réflexion inédite sur le chocotourisme, envisagé comme terrain d'expérimentation pour une tourismologie renouvelée. S'appuyant sur la pyramide de Maslow, il met en lumière la capacité du chocotourisme à répondre à l'ensemble des besoins humains et à ouvrir la voie à un tourisme du sens, de la responsabilité et de la créativité. Chocotourism: Towards a New Tourismology of Cocoa and ChocolateAt the crossroads of taste, heritage...