Finger millet is widely produced in the cooler, higher-altitude regions of Africa and Asia both as a food crop and as a preferred input for traditional beer. Finger millet responds to a wide range of environmental conditions. The traditional breakfasts 'Chachabsa' as well as bread injera porridge cake soup for infants, adults and distilled spirits called Tella and Areke are all made from it. Production trends indicated that millet yields are usually much lower than yields of other cereals (which are grown under more favorable conditions). Millet accounts for 1.5 percent of global cereal...

Le millet est largement produit dans les régions plus fraîches et plus élevées d'Afrique et d'Asie, à la fois comme culture vivrière et comme ingrédient de choix pour la fabrication de la bière traditionnelle.Les petits déjeuners traditionnels "Chachabsa" ainsi que le pain, l'injera, le porridge, la soupe de gâteau pour les enfants et les adultes et les alcools distillés appelés Tella et Areke sont tous fabriqués à partir de cette céréale. Les tendances de la production indiquent que les rendements du millet sont généralement bien inférieurs à ceux des autres céréales...