Descubra el fascinante mundo de 'la ciencia de las especias' en esta guía completa que explora la sabiduría ancestral del Ayurveda sobre hierbas aromáticas y condimentos.Este libro sobre especias profundiza en los fundamentos de la ciencia ayurvédica de los condimentos, explicando las seis direcciones del sabor y sus efectos en nuestro organismo. Aprenda sobre las propiedades térmicas de las especias y cómo estas influyen en nuestro bienestar.Explore detalladamente cada grupo de especias:- Raíces: jengibre, cúrcuma, galanga- Semillas y frutos: cardamomo, cilantro, comino- Cortezas y...