Le vieillissement démographique entraîne une prévalence plus importante de pathologies chroniques retentissant sur la déglutition chez la personne âgée. Les orthophonistes du PSLA de Honfleur (Calvados) ont mis au point un programme inspiré de l'éducation thérapeutique constitué d'ateliers apportant des informations théoriques et pratiques sur la déglutition et la nutrition, dans le but de permettre aux patients d'acquérir des compétences qui leur permettent de mieux vivre avec leur maladie et de prévenir les complications liées aux troubles de déglutition, et par conséquent...