Authentische indische Küche von Manju, einer der ältesten Köchinnen der Welt, und ihrem preisgekrönten Restaurant in dieser Hommage an die vegetarische Küche Gujarats. Gewinnerin des Outstanding Culinary Skills Award 2022, Manju Patel. Das Essen, das in Manjus fabelhaftem Restaurant in Brighton serviert wird, ist eine Hommage an die Küche Gujarats, wo vegetarisches Kochen sowohl ein religiöser Glaube als auch eine Umweltbewegung ist. Als sie in Uganda lebte und aufwuchs, war Manju leidenschaftlich am Kochen interessiert und wurde von ihrer Mutter unterrichtet. Im Alter von 14 Jahren...