Les plantes médicinales ont été identifiées et utilisées tout au long de l'histoire de l'humanité. Les plantes ont la capacité de synthétiser une grande variété de composés chimiques qui sont utilisés pour remplir d'importantes fonctions biologiques et pour se défendre contre les attaques de prédateurs tels que les insectes, les champignons et les mammifères herbivores.Les composés chimiques des plantes exercent leurs effets sur le corps humain par des processus identiques à ceux déjà bien compris pour les composés chimiques des médicaments conventionnels. Carum carvi L....