Dieses Buch mit dem Titel "The Ethnic and Regional Cuisine of Bhutan" (Die ethnische und regionale Küche Bhutans) befasst sich ausführlich mit der regionalen kulinarischen Identität Bhutans. Durch eingehende Recherchen werden einheimische bhutanische Gerichte erforscht und Einblicke in die älteste Monarchie des Landes, seine Geografie, sein Klima und seine einzigartigen Eigenschaften gewährt. Der Bericht untersucht akribisch die klimatischen Bedingungen in Bhutan und veranschaulicht deren Einfluss auf die Landwirtschaft und die Verfügbarkeit bestimmter Lebensmittelgruppen, die den...