Hej, liebe Freundinnen und Freunde der schwedischen und der veganen Küche,seit vielen Jahren bin ich in Schweden unterwegs und habe dabei im Laufe der Zeit auch die schwedische Küche kennengelernt.Wobei "die" schwedische Küche natürlich auch davon abhängt, wo in Schweden man sich befindet. An den Küsten haben Fischgerichte eine besondere Bedeutung, im Norden dagegen gehören Ren, Elch und Bär zur Regionalküche. Kartoffeln, Wurzelgemüse und Dill spielen ebenfalls eine große Rolle. Aber insgesamt ist es sicher nicht falsch zu sagen, dass schwedische Gerichte traditionell recht viel...