Treten Sie ein in die Welt des Galgant, des Superfoods aus der Ayurveda-Medizin. Erfahren Sie mehr über die zahlreichen gesundheitlichen Vorteile dieses exotischen Gewürzes und wie es verwendet werden kann, um Entzündungen zu lindern, die Verdauung zu fördern und das allgemeine Wohlbefinden zu verbessern. Dieses Buch bietet eine Vielzahl an Rezepten, die zeigen, wie vielseitig Galgant in der Küche eingesetzt werden kann, von wärmenden Hauptgerichten über belebende Getränke bis hin zu süßen Desserts.

Discover the world of galangal, the Ayurvedic superfood. Learn about the various health benefits of this unique spice and how to utilize it to decrease inflammation, help digestion, and promote overall well-being. This book has a number of recipes that demonstrate how adaptable galangal can be in the kitchen, ranging from warming main courses to energizing beverages to sweet desserts.