Reis, das Grundnahrungsmittel für mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung, liefert ausreichend Energie in Form von Kalorien, aber es fehlt ihm an anderen wichtigen Vitaminen wie Vitamin A, an Mineralien wie Eisen und Zink und an anderen Mikronährstoffen, die für die menschliche Gesundheit wichtig sind. Mikronährstoff-Mangelernährung ist heute ein großes und wachsendes Problem in den Entwicklungsländern. Mehr als drei Milliarden Menschen leiden derzeit an Mikronährstoffmangelernährung. Von Eisenmangel könnten weltweit drei Milliarden Menschen betroffen sein. Schätzungsweise 49...
Reis, das Grundnahrungsmittel für mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung, liefert ausreichend Energie in Form von Kalorien, aber es fehlt ihm an a...
Le riz, culture vivrière de base pour plus de la moitié de la population mondiale, fournit une énergie adéquate sous forme de calories, mais il manque d'autres vitamines essentielles telles que la vitamine A, de minéraux tels que le fer et le zinc, ainsi que d'autres micronutriments essentiels à la santé humaine. Aujourd'hui, la malnutrition par carence en micronutriments est un problème important et croissant dans les pays en développement. Plus de trois milliards de personnes souffrent actuellement de malnutrition par carence en micronutriments. La carence en fer pourrait toucher...
Le riz, culture vivrière de base pour plus de la moitié de la population mondiale, fournit une énergie adéquate sous forme de calories, mais il ma...
