Dieses heitere Buch ist ein echter Augenschmaus: Steven Guarnaccia erklärt uns mit seinen charmanten Illustrationen endlich die italienischen Namen der Nudeln - von Engelshaar über Fingerhut bis Hahnenkamm - und erzählt ihre Geschichten. Besser noch: Zu jedem Typus Nudel, ob frische Pasta mit Ei oder Hartweizengrieß, lang oder gefüllt, gibt es die passenden Rezepte.Das kleine ABC der Pasta ist eine kulinarische Liebeserklärung an die Nudel: Von Sizilien, über Apulien und die Toskana bis in die Lombardei. Ob in brodo oder in salsa, mit sugo, ragù oder pesto, in diesem Buch...