Im Jahre 1901 kauften die Brüder Alfred und Felix Mauxion die Saalfelder Neumühle und eröffneten hier eine moderne Schokoladenfabrik. Claudia Streitberger, wissenschaftliche Mitarbeiterin des Stadtmuseums, lädt mit diesem Bildband zu einer spannenden Zeitreise durch die bewegte Geschichte der Schokoladenfabrik in Saalfeld ein. Über 200 historische Fotografien dokumentieren eindrucksvoll die Entwicklung des Unternehmens und die Arbeit im Werk.

Im Anschluss an ihre erfolgreichen Veröffentlichungen aus den Jahren 2001 und 2002 legt Claudia Streitberger nun ihren dritten historischen Bildband über Saalfeld vor. Passend zur Ausstellung des Stadtmuseums "Restaurants, Hotels und Kneipen im alten Saalfeld" im Oktober 2004 widmet sich die Autorin diesmal den Gastwirten, Hoteliers und Geschäftsleuten zwischen den 1860er- und 1950er-Jahren. Dabei greift sie auch auf Fotos der viel beachteten Ausstellung "Händler und Kunden" zurück, die im Jahre 2003 zu sehen war. Gastwirtschaften und Kneipen spielten aufgrund beengter Wohnverhältnisse...