Die industrielle Mikrobiologie ist ein weites Feld der Forschung. Die Fermentationstechnologie umfasst den Einsatz von Mikroorganismen zur Herstellung von Produkten mit potenzieller Anwendung und wirtschaftlicher Bedeutung unter Verwendung von billigen Substraten oder Abfallprodukten aus anderen Industrien. Das vorliegende Buch bietet einführende, theoretische und praktische Informationen über die Produktion von Biotensiden. Diese Informationen sind sowohl für Studenten und Hochschulabsolventen als auch für Industrietechniker von Nutzen. Dieses Buch ist ein Versuch, einen Einblick in den...

La microbiologie industrielle englobe un vaste domaine d'étude. La technologie de la fermentation comprend l'utilisation de micro-organismes pour produire des produits ayant une application potentielle et une importance économique en utilisant des substrats bon marché ou des déchets d'autres industries. Le présent ouvrage fournit des informations introductives, théoriques et pratiques sur la production de biosurfactants. Ces informations seront utiles aux étudiants de première et deuxième année de collège, ainsi qu'aux techniciens industriels. Ce livre est une tentative...