Diesen Lebensmitteln gehört die Zukunft.Die Vielfalt wächst vor unserer Haustür. Wir müssen nur wissen, wie wir sie nutzen können. Weltweit gibt es rund 30.000 essbare Pflanzenarten, aber nur 30 spielen eine nennenswerte Rolle für den menschlichen Speiseplan. Die Folge: riesige Monokulturen und sinkende Artenvielfalt. Dabei brauchen wir genau die, um eine enkelfähige Zukunft zu gestalten. Die Lebensmittel in diesem Buch sind 111 Konsumchancen, um unserer Gesellschaft eine vielfältige Ernährung zu bieten und gleichzeitig die Agrobiodiversität und den fairen Handel zu fördern. Dafür...
Diesen Lebensmitteln gehört die Zukunft.Die Vielfalt wächst vor unserer Haustür. Wir müssen nur wissen, wie wir sie nutzen können. Weltweit gibt ...
Ein Buch, viele Antworten - komplexe Zusammenhänge locker aufbereitet
Nachhaltigkeit, das Schlagwort der Stunde - dabei wird der Begriff im Alltag so inflationär gebraucht, dass die wenigsten wissen, was genau sich dahinter verbirgt. Woher stammt der Begriff eigentlich? Ist er eine Modeerscheinung, die mit einem gesteigerten Umweltbewusstsein einhergeht, oder steckt doch mehr dahinter? Und wie kann man nachhaltig leben - ohne Einschränkungen, Verbote oder schlechtes Gewissen? Dieses Buch blickt hinter die Kulissen, klärt auf und lädt ein zum Mitmachen!
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Ein Buch, viele Antworten - komplexe Zusammenhänge locker aufbereitet
Nachhaltigkeit, das Schlagwort der Stunde - dabei wir...
