La certification Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF) au sein des centres de collecte est une réglementation officielle qui est régie par toutes les entreprises alimentaires, pour assurer la qualité dans ce cas du lait sur notre territoire équatorien. Par conséquent, l'objectif de cette étude est de déterminer les facteurs qui influencent la progression vers la certification GMP des centres de collecte de lait dans le canton de Huaca, province de Carchi.
La certification Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF) au sein des centres de collecte est une réglementation officielle qui est régie par toutes le...
The certification of Good Manufacturing Practices (GMP) within the collection centers is an official regulation that governs all food companies, to ensure the quality in this case of milk in our Ecuadorian territory. Therefore, the objective of this study is to determine the factors that influence the progress towards GMP certification of milk collection centers in the Huaca Canton, province of Carchi.
The certification of Good Manufacturing Practices (GMP) within the collection centers is an official regulation that governs all food companies, to en...
Die Zertifizierung der Good Manufacturing Practices (GMP) innerhalb der Sammelstellen ist eine offizielle Vorschrift, die für alle Lebensmittelunternehmen gilt, um die Qualität in diesem Fall der Milch in unserem ecuadorianischen Territorium sicherzustellen. Daher ist das Ziel dieser Studie, die Faktoren zu bestimmen, die den Fortschritt in Richtung GMP-Zertifizierung von Milchsammelstellen im Kanton Huaca, Provinz Carchi, beeinflussen.
Die Zertifizierung der Good Manufacturing Practices (GMP) innerhalb der Sammelstellen ist eine offizielle Vorschrift, die für alle Lebensmitteluntern...
