In this intervention research, it is a question of proposing an organization of the iodized salt sector in Senegal by creating independent units in 3 regions of Fatick, Kaolack and Saint-Louis of Senegal to create jobs in the Agropoles. West African countries get their supplies of iodized salt from Senegal, which produces more than 800 million tons of iodized salt. Non-iodized salt causes diseases such as goiter, bone loss, cretinism, especially in children and pregnant women. These industrial units are a way to use socio-economic management to demonstrate that it is possible to solve these...

In dieser Interventionsforschung geht es darum, eine Organisation des Jodsalzsektors im Senegal vorzuschlagen, indem unabhängige Einheiten in 3 Regionen von Fatick, Kaolack und Saint-Louis des Senegals geschaffen werden, um Arbeitsplätze in den Agropolen zu schaffen. Die westafrikanischen Länder beziehen ihre Jodsalzversorgung aus dem Senegal, der mehr als 800 Millionen Tonnen Jodsalz produziert. Nicht jodiertes Salz verursacht Krankheiten wie Kropf, Knochenschwund, Kretinismus, besonders bei Kindern und schwangeren Frauen. Diese industriellen Einheiten sind eine Möglichkeit,...

Il est important de mettre en place une unité d'approvisionnement de sel iodé tout en le faisant à un coût raisonnable. En effet, le sel iodé est un aliment indispensable dans notre alimentation selon l'organisation mondiale de la santé. La carence en sel iodé dans notre alimentation peut causer des maladies comme le goitre, la diminution de la masse osseuse, le crétinisme, la mortalité, notamment chez les enfants et les femmes enceintes. Dans les pays de l'Afrique de l'Ouest le sel iodé est presque inexistant. Le Sénégal est un des rares pays qui produit du sel iodé en Afrique...