Le monde rural est connu partout comme cet ensemble d'espaces physiques riches en ressources naturelles, en biodiversité et en paysages variés. C'est aussi une série de territoires utiles façonnés par l'homme qui ont constitué à travers l'histoire des lieux de vie, de production et de reproduction d'un système social et culturel empreint de solidarité et d'attachement à la terre. Le monde rural c'est aussi cette « ruralité » vécue (ou subie) face une « citadinité » recherchée; mais une ruralité souvent malmenée, avec des territoires peu à peu transformés, des ressources...