This research was carried out to investigate the antibacterial activity of fermenting Carica papaya parts on some enteric organisms. Proximate, Phytochemical, and antibacterial assay was carried out. Unripe Carica papaya was separated into the leaves, peel, pulp and seed. It was then soaked in distilled water in separate fermenting jars for seven days. Readings were taken daily for pH, titratable acidity while the Antibacterial effect of the fermenting slurry was monitored on day 1,3, 5 and 7, using the agar well diffusion method. findings revealed that water from fermenting unripe Carica...

Diese Forschung wurde durchgeführt, um die antibakterielle Aktivität von fermentierenden Carica Papaya Teilen auf einige enterische Organismen zu untersuchen. Proximale, phytochemische und antibakterielle Untersuchungen wurden durchgeführt. Unreife Carica Papaya wurde in Blätter, Schale, Fruchtfleisch und Samen getrennt. Sie wurde dann in destilliertem Wasser in separaten Gärbehältern für sieben Tage eingeweicht. Täglich wurden der pH-Wert und die titrierbare Säure gemessen, während die antibakterielle Wirkung der fermentierenden Aufschlämmung an Tag 1, 3, 5 und 7 mit der...

Cette recherche a été menée pour étudier l'activité antibactérienne de la fermentation des parties de Carica papaya sur certains organismes entériques. Un test de proximité, un test phytochimique et un test antibactérien ont été effectués. La papaye Carica non mûre a été séparée en feuilles, pelure, pulpe et graine. Elle a ensuite été trempée dans de l'eau distillée dans des bocaux de fermentation séparés pendant sept jours. Des mesures ont été prises quotidiennement pour le pH, l'acidité titrable, tandis que l'effet antibactérien de la bouillie de fermentation a...