Culture is the key concept of the field of ethnology. In this book, it is defined as the shared, socially learned knowledge and behavioural patterns characteristic of some group of people. It is useful to distinguish between its mental and behavioural components, or between cultural knowledge and patterns of behaviour. Cultural ideas and beliefs serve as more than just rules or instructions for behaviour.Cultural knowledge limits and influences behaviour but does not determine it in great details for peoples' behaviour is not simply programmed by their culture.

Kultur ist der Schlüsselbegriff der Ethnologie und wird in diesem Buch definiert als das gemeinsame, sozial erlernte Wissen und die Verhaltensmuster, die für eine bestimmte Gruppe von Menschen charakteristisch sind. Es ist sinnvoll, zwischen den mentalen und den Verhaltenskomponenten bzw. zwischen kulturellem Wissen und Verhaltensmustern zu unterscheiden. Kulturelle Ideen und Überzeugungen sind mehr als nur Regeln oder Verhaltensanweisungen: Kulturelles Wissen begrenzt und beeinflusst das Verhalten, bestimmt es aber nicht in allen Einzelheiten, denn das Verhalten der Menschen ist nicht...

La culture est le concept clé du domaine de l'ethnologie. Dans cet ouvrage, elle est définie comme l'ensemble des connaissances et des modèles de comportement partagés et socialement acquis, caractéristiques d'un groupe de personnes. Il est utile de faire la distinction entre ses composantes mentales et comportementales, ou entre les connaissances culturelles et les modèles de comportement. Les idées et les croyances culturelles sont plus que de simples règles ou instructions de comportement : les connaissances culturelles limitent et influencent le comportement, mais ne le...