Cette étude présente de manière inédite l'objectif de sécher la peau de C. limettioides Tan. en appliquant des modèles mathématiques, en quantifiant le contenu phénolique et flavonoïde total et en évaluant le potentiel antimicrobien d'une nanoémulsion stable en utilisant une méthode à faible énergie.A travers les résultats obtenus, il a pu être déterminé que le modèle mathématique Logarithme était le mieux adapté aux données expérimentales. Le contenu phénolique total quantifié était de 75,124 mg EAT g-1 et les flavonoïdes de 99,22 mg TEQ g-1. L'HE et la...

This study presents in an unprecedented way the objective of drying the skin of C. limettioides Tan. applying mathematical models, quantifying the total phenolic and flavonoid content and evaluating the antimicrobial potential of a stable nanoemulsion by a low energy method.through the results obtained it could be determined that the mathematical model of Logarithm was the best fit to the experimental data. The total phenolic content quantified was 75.124 mg EAT g-1 and flavonoids 99.22 mg TEQ g-1. EO and nanoemulsion showed fungicidal activity against all the tested microorganisms. The...