La sécurité des aliments d'origine animale peut être affectée par des résidus d'origine chimique, ce qui constitue un danger pour la santé publique. Les substances chimiques sont inévitablement liées aux exploitations d'élevage en raison de l'utilisation de médicaments pour traiter les infections, les infestations parasitaires et dans les processus de nettoyage et de désinfection des ustensiles, ainsi que de l'utilisation de produits agrochimiques. Les résidus d'origine chimique dans les aliments d'origine animale sont indésirables car ils peuvent être nocifs pour le...

Au XXIe siècle, la société mondiale est confrontée à des possibilités d'évolution nouvelles et prometteuses. Les diverses oeuvres créées par l'humanité dessinent un présent et un avenir de progrès et de bien-être, mais aussi, malheureusement, les contours d'une catastrophe écologique aux dimensions terribles. Il existe cependant une conscience profonde et comprise de la nécessité de rétablir l'équilibre écologique et de garantir l'intégrité de l'environnement. L'un des objectifs fondamentaux de l'éducation à l'environnement est de permettre aux individus et aux...

The safety of food of animal origin can be affected by residues of chemical origin, which constitutes a public health hazard. Chemical substances are inevitably linked to livestock farms due to the use of medicines to treat infections, parasitic infestations and in the processes of cleaning and disinfection of utensils, as well as the use of agrochemicals. Residues of chemical origin in food of livestock origin are undesirable since they can be harmful to the consumer. Currently, consumer pressure to produce food free of residues that threaten human health is pushing for changes in...