Mungobohnen sind die kosteneffizienteste Kulturpflanze aus der Gruppe der Hülsenfrüchte und werden in Indien in großem Umfang angebaut. In Indien ist sie ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung. Sie ist die billigste Proteinquelle (20-27%) und bietet Vegetariern Ernährungssicherheit. Im Vergleich zu anderen Hülsenfrüchten enthält sie keine Spuren von antinutritiven Faktoren und ist gesundheitlich unbedenklich. Die Mungobohne ist im Wesentlichen eine selbstbestäubte Pflanze. Der hohe Proteingehalt, die leichte Verdaulichkeit und die geringe Produktion von Blähungen haben dazu...

Mungobohnen sind selbstbestäubt und werden als Kurztagskulturen in warmen Jahreszeiten hauptsächlich in trockenen und halbtrockenen Regionen angebaut. Mungobohnen sind eine wichtige Proteinquelle für den Menschen. Unter den verschiedenen Hülsenfrüchten hat die Mungobohne einen hohen Vitamin-B-Gehalt und ist reich an essenziellen Aminosäuren wie Arginin, Leucin, Lysin, Tryptophan und Valin. Grüne Kichererbsensprossen enthalten Vitamin C und E. Es besteht ein großer Spielraum für die Steigerung der Produktion und Produktivität von Mungobohnen durch Verbesserung der Züchtungsmethoden,...

Le haricot mungo est une culture autogame, à jours courts et à saison chaude, principalement cultivée dans les régions arides et semi-arides. Le haricot mungo est une source vitale de protéines pour les êtres humains. Parmi les différentes légumineuses, le haricot mungo a une teneur élevée en vitamine B et est riche en acides aminés essentiels comme l'arginine, la leucine, la lysine, le tryptophane et la valine. Les germes de haricot vert contiennent des vitamines C et E. Il existe de grandes possibilités d'augmenter la production et la productivité du haricot mungo en...

Le haricot mungo est la culture la plus rentable du groupe des légumineuses et est largement cultivé en Inde. Il s'agit d'un composant diététique essentiel en Inde. C'est la source de protéines la moins chère (20-27%) et elle offre une sécurité nutritionnelle aux végétariens. Il porte des traces de facteurs antinutritionnels sans aucun danger pour la santé, comparé à d'autres légumineuses. Le haricot mungo est essentiellement une culture autogame. Sa haute teneur en protéines, sa digestibilité facile et sa faible production de flatulences ont rendu cette culture plus...