Eliseo Perez con gran creatividad va tejiendo su libro a partir del campo semantico de la ultima cena; y asi como el menu es tan minucioso, asi tambien el libro de Perez esta lleno de datos y estadisticas de todo tipo, interesantisimos. En torno a la comida, el autor hila el presente y el pasado geopolitico, economico, cultural y ecologico. Todo el menu esta cargado de historias sagradas y profanas con sus respectivos datos socioculturales.

With great creativity, Eliseo Perez weaves through the semantic field of the Last Supper. The Last Supper is filled with details, full of...