Es ist an der Zeit, alle Beteiligten, einschließlich der Studierenden und Lehrkräfte, wachzurütteln und dafür zu sensibilisieren, das Wissen über das Fach Fleischkunde in Bezug auf indisches Ziegenfleisch in unserem Land zu verbessern. Die Vermeidung von Fleischverlusten nach der Ernte in Bezug auf Menge und Qualität führt indirekt zu einer Steigerung der Fleischproduktion. Dies ist nur möglich, wenn die direkt oder indirekt beteiligten Personen über Kenntnisse in den Bereichen Fleischproduktion, Fleischrassen, Verarbeitung, Konservierung, Verpackung und sichere Vermarktung von...

Il est nécessaire d'éveiller et de sensibiliser toutes les personnes concernées, y compris les étudiants et les professeurs, afin d'améliorer les connaissances en matière de science de la viande en ce qui concerne la viande de chèvre indienne dans notre pays. La prévention des pertes post-récolte de la viande en termes de quantité et de qualité permet indirectement d'augmenter la production de viande. Cela n'est possible que si les personnes impliquées directement ou indirectement ont des connaissances sur la production de viande, les races de viande, la transformation, la...