Ce livre est une compilation des travaux réalisés dans le cadre du Master, et il est divisé en cinq parties. La première et la deuxième parties constituent le mémoire de la première année du Master FLE à l'Université de Perpignan. La troisième et la quatrième parties forment le mémoire de la deuxième année du Master FLE à l'Université de Perpignan. Enfin, la cinquième partie est composée de dossiers réalisés en Master 1 et 2 à l'Université de Perpignan et à l'Université Paris 3.