La pénurie de protéines alimentaires humaines peut être comblée par les protéines de poisson, en particulier dans les pays en développement. Cependant, cet objectif peut s'avérer difficile à atteindre en raison du coût élevé des farines de poisson de bonne qualité, qui représentent environ 40 à 60 % du coût total des intrants dans les entreprises d'aquaculture intensive. De nos jours, les probiotiques font partie intégrante des pratiques aquacoles visant à obtenir une production élevée. Les probiotiques sont des micro-organismes vivants bénéfiques pour l'organisme hôte....

Der Mangel an Proteinen in der menschlichen Ernährung kann durch Fischproteine ausgeglichen werden, insbesondere in Entwicklungsländern. Dieses Ziel kann jedoch aufgrund der hohen Kosten für hochwertiges Fischmehl, das etwa 40 bis 60 % der Gesamtkosten in intensiven Aquakulturbetrieben ausmacht, schwierig zu erreichen sein. Heutzutage sind Probiotika ein fester Bestandteil der Aquakulturpraxis, um eine hohe Produktion zu erzielen. Probiotika sind lebende Mikroorganismen, die für den Wirtsorganismus von Vorteil sind. Der Einfluss von Probiotika auf die Ernährung, die Krankheitsresistenz...