Vor kurzem hat die FDA bestätigt, dass viele Lebensmittel wie Pommes frites, Kartoffelchips, Toast, Donuts usw., die bei hohen Temperaturen gebacken, frittiert, geröstet, gegrillt oder getoastet werden, eine Chemikalie namens Acrylamid bilden, die Krebs, Fortpflanzungsstörungen und Neurotoxizität verursacht. Das weit verbreitete natürliche Antioxidans Vitamin E mildert jedoch die toxische Wirkung von Acrylamid. Daher ist der Verzehr solcher Lebensmittel in jüngster Zeit zu einem kritischen Thema hinsichtlich der Gesundheit des Menschen geworden.
Vor kurzem hat die FDA bestätigt, dass viele Lebensmittel wie Pommes frites, Kartoffelchips, Toast, Donuts usw., die bei hohen Temperaturen gebacken,...
Récemment, la FDA a confirmé que la plupart des aliments tels que les frites, les chips, les toasts, les beignets, etc., cuits à haute température, qu'ils soient cuits au four, frits, rôtis, grillés ou toastés, forment une substance chimique appelée acrylamide qui provoque le cancer, des troubles de la reproduction et une neurotoxicité. Cependant, la vitamine E, un antioxydant naturel largement utilisé, atténue les effets toxiques de l'acrylamide. C'est pourquoi, ces derniers temps, la consommation de ces aliments est devenue un enjeu crucial pour la santé humaine.
Récemment, la FDA a confirmé que la plupart des aliments tels que les frites, les chips, les toasts, les beignets, etc., cuits à haute température...
