Das Buch befasst sich mit der Isolierung von Pilzstämmen für die Produktion von Xylanase unter Verwendung von agroindustriellen Abfällen. Es enthält auch Informationen über die Sortierung und Auswahl von Pilzstämmen aus verschiedenen Lebensräumen mit xylanolytischem Potenzial unter Verwendung von Xylan-Agarplatten, die mit der Feststofffermentationstechnik quantitativ sortiert werden. Die Auswirkungen verschiedener chemischer und physikalischer Faktoren werden in diesem Buch diskutiert.

Cet ouvrage traite de l'isolement de souches fongiques pour la production de xylanase à partir de résidus agro-industriels. Il fournit également des informations sur le criblage et la sélection de souches fongiques provenant de différents habitats et présentant un potentiel xylanolytique, à l'aide de plaques de gélose xylane qui sont criblées quantitativement dans le cadre d'une technique de fermentation en milieu solide. Les effets de différents facteurs chimiques et physiques sont abordés dans cet ouvrage.