Dattelpalmen (Phoenix dactylifera L.) gehören zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt. Pakistan ist der weltweit größte Exporteur von getrockneten Datteln. Die vorliegende Studie konzentrierte sich auf die Optimierung der Gammastrahlungsdosis für getrocknete Datteln bei einer Belastung von 200 Gy. Getrocknete Datteln wurden analysiert, um den Feuchtigkeitsgehalt, den Asche-, Fett-, Ballaststoff-, Kohlenhydrat- und Proteingehalt nach der Gammastrahlungsbehandlung zu ermitteln.
Dattelpalmen (Phoenix dactylifera L.) gehören zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt. Pakistan ist der weltweit größte Exporteur von getrockneten...
Le palmier dattier (Phoenix dactylifera L.) est l'une des premières cultures au monde. Le Pakistan est le plus grand exportateur de dattes séchées au monde. La présente étude s'est concentrée sur l'optimisation de la dose de rayonnement gamma pour les dattes séchées à charge binaire. Une analyse des dattes séchées a été effectuée afin de déterminer leur teneur en humidité, en cendres, en graisses, en fibres, en glucides et en protéines après traitement par rayonnement gamma.
Le palmier dattier (Phoenix dactylifera L.) est l'une des premières cultures au monde. Le Pakistan est le plus grand exportateur de dattes séchées ...
