L'une des premières graines oléagineuses connues de l'humanité, les graines de sésame ont été largement utilisées dans la cuisine et la médecine traditionnelle pour leurs propriétés nutritives, préventives et curatives. Elles sont très appréciées pour leur huile qui est exceptionnellement résistante au rancissement. L'expression « sésame ouvert », célèbre dans les Mille et une nuits, reflète la caractéristique de la gousse de sésame, qui éclate lorsqu'elle arrive à maturité. Les graines de sésame sont non seulement une excellente source de cuivre et une très bonne...
L'une des premières graines oléagineuses connues de l'humanité, les graines de sésame ont été largement utilisées dans la cuisine et la médeci...
Sesamsamen gehören zu den ersten Ölsaaten, die der Menschheit bekannt waren, und werden aufgrund ihrer nahrhaften, vorbeugenden und heilenden Eigenschaften sowohl in der Küche als auch in der traditionellen Medizin weit verbreitet eingesetzt. Sie werden wegen ihres Öls, das außergewöhnlich resistent gegen Ranzigwerden ist, sehr geschätzt. "Sesam öffne dich" - der berühmte Satz aus Tausendundeiner Nacht - spiegelt das charakteristische Merkmal der Sesamkapsel wider, die aufplatzt, wenn sie reif ist. Sesamsamen sind nicht nur eine ausgezeichnete Kupferquelle und eine sehr gute...
Sesamsamen gehören zu den ersten Ölsaaten, die der Menschheit bekannt waren, und werden aufgrund ihrer nahrhaften, vorbeugenden und heilenden Eigens...
