Schwermetalle sind bioakkumulativ und verursachen zahlreiche gesundheitliche Probleme. Daher ist es notwendig, die potenziellen Gefahren für die öffentliche Gesundheit und toxikologischen Risiken einiger dieser Schwermetalle in Lebensmitteln für den menschlichen Verzehr zu ermitteln. Dieses Buch untersucht daher das Vorkommen und die Konzentration verschiedener Schwermetalle in Rinderhäuten, die mit Holz verbrannt wurden, das mit verschiedenen Substanzen wie Reifen, Kunststoffen, Motoröl und Polystyrolpolymeren befeuert wurde. Dieses Buch kann als Handbuch für Fachleute verwendet...

Les métaux lourds sont bioaccumulables et causent de nombreux problèmes de santé. Il est donc nécessaire de déterminer les risques potentiels pour la santé publique et les dangers toxicologiques de certains de ces métaux lourds présents dans les aliments destinés à la consommation humaine. Cet ouvrage examine la présence et la concentration de différents métaux lourds dans les peaux de bovins brûlées avec du bois alimenté par différentes substances telles que des pneus, des plastiques, de l'huile moteur et des polymères de polystyrène. Cet ouvrage peut être utilisé comme...