Sesamum indicum L. (syn. Sesamum orientale L.), connu sous divers noms tels que sésame, til, gingelly, simsim, gergelim, etc. Le sésame est l'une des plus anciennes cultures oléagineuses au monde. Les plaines du nord de l'Inde, la Birmanie et l'Abyssinie, y compris la Somalie et l'Érythrée, sont les principaux centres d'origine du sésame, l'Asie centrale en étant un autre. Le sésame est la culture oléagineuse la plus importante en Inde après l'arachide, le colza et la moutarde. Il est cultivé pendant trois saisons, à savoir le kharif, le semi-rabi et l'été. Le sésame est mieux...