Je voudrais présenter cet ouvrage comme une contribution à la connaissance. La production avicole ou l'industrie avicole est aujourd'hui répandue dans le monde entier et la consommation de produits avicoles (oeufs, viande) est en progression. Elle est aujourd'hui confrontée à de nombreux obstacles, principalement liés à la nutrition, qui représente environ 75 % du coût total. De nombreux auteurs ont rapporté que la consommation de viande (en particulier la viande grasse) est désormais associée à des risques pour la santé humaine, notamment les maladies coronariennes et...
Je voudrais présenter cet ouvrage comme une contribution à la connaissance. La production avicole ou l'industrie avicole est aujourd'hui répandue d...
Ich möchte dieses Buch als Beitrag zum Wissensstand vorstellen. Die Geflügelproduktion bzw. -industrie ist heute weltweit verbreitet, und der Verbrauch von Geflügelprodukten (Eier, Fleisch) nimmt stetig zu. Heutzutage steht sie vor vielen Hindernissen, vor allem in Bezug auf die Ernährung, die etwa 75 % der Gesamtkosten ausmacht. Viele Autoren berichten, dass der Verzehr von Fleisch (insbesondere von fettigem Fleisch) mittlerweile mit Gesundheitsrisiken für den Menschen in Verbindung gebracht wird, insbesondere mit koronaren Herzerkrankungen und Arteriosklerose. Daher sollte dem Faktor,...
Ich möchte dieses Buch als Beitrag zum Wissensstand vorstellen. Die Geflügelproduktion bzw. -industrie ist heute weltweit verbreitet, und der Verbra...
