Les universitaires et les professionnels du secteur débattent longuement des facteurs de réussite dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, et cette question reste sans réponse. La connaissance des éléments essentiels qui contribuent à la réussite d'une personne peut considérablement améliorer la progression de la carrière individuelle et fournir aux organisations une main-d'oeuvre ciblée, ce qui peut créer un avantage concurrentiel. La formation diplômante en hôtellerie adopte toutefois une orientation professionnelle à long terme plutôt que de se concentrer sur...

Unter Akademikern und Fachleuten aus der Branche gibt es eine beträchtliche Debatte darüber, was die Prädiktoren für Erfolg im Gastgewerbe sind, und dieses Feld bleibt unbeantwortet. Das Wissen um die kritischen Komponenten, die zum Erfolg von Menschen beitragen, kann die individuelle Karriereentwicklung erheblich verbessern und Unternehmen mit einer fokussierten Belegschaft ausstatten, die einen Wettbewerbsvorteil schaffen kann. Die Ausbildung im Gastgewerbe ist jedoch eher auf eine längerfristige Karriere ausgerichtet als auf die Vermittlung von sofort anwendbaren Fähigkeiten. Dieses...