Ce livre est utile tant pour les universitaires que pour les fabricants de produits alimentaires dans les petites et moyennes et grandes industries. Toutes les étapes ont été reproduites dans des diagrammes de flux très simples et faciles à comprendre. En outre, les lecteurs pakistanais peuvent jeter un coup d'oeil à la plus grande installation de fabrication de produits alimentaires du Pakistan. Le manuel contient également une brève note sur les limites standard de différents produits alimentaires fixées par des organisations réputées.
Ce livre est utile tant pour les universitaires que pour les fabricants de produits alimentaires dans les petites et moyennes et grandes industries. T...
Dieses Buch ist sowohl für Akademiker als auch für Lebensmittelhersteller in kleinen und mittleren bis großen Betrieben hilfreich. Alle Schritte wurden in sehr einfachen und leicht verständlichen Flussdiagrammen wiedergegeben. Darüber hinaus können insbesondere Leser aus Pakistan einen Blick in die größte Lebensmittelproduktionsanlage Pakistans werfen. Das Handbuch enthält auch einen kurzen Hinweis auf die von namhaften Organisationen festgelegten Standardgrenzwerte für verschiedene Lebensmittelprodukte.
Dieses Buch ist sowohl für Akademiker als auch für Lebensmittelhersteller in kleinen und mittleren bis großen Betrieben hilfreich. Alle Schritte wu...
