Dass gutburgerliche Kuche und vegetarische Ernahrung zueinander passen, zeigt Irma Lindekam in ihrem -Vegetarischen Kochbuch-. Besonders geeignet fur alle, die auf fleischlose Ernahrung umsteigen wollen, stellt die Autorin verschiedene Speisen vor: Brot, Suppen, Saucen und Salate machen nur einen Teil der Rezeptvielfalt aus. Eine Nahrmitteltabelle und Menuvorschlage runden dieses Basiswerk aus dem 20. Jahrhundert ab und geben Inspirationen fur eine gesunde Lebensweise.