En esta aventura que emprendemos juntos, intentare transmitir mis conocimientos de cocina y llevarle por un agradable camino de nuevos sabores. Como el tiempo es siempre escaso, los pilares fundamentales de este libro son la facilidad, la rapidez y la economia en las recetas, evitando las complicaciones, los tardios resultados y la falta de claridad. Aun asi, tendra que poner todo de su parte para disfrutar cocinando tanto como yo he disfrutado escribiendo y preparando cada una de las recetas que aqui se incluyen. Son 101 recetas que pasean por las cocinas de varios paises, teniendo como base...