"Ueber die Herstellung der "Nurnberger Lebkuchen" sind schon von verschiedenen Seiten Bucher herausgegeben worden, dieselben beziehen sich aber grosstentheils nur auf die Herstellung der braunen Lebkuchen und entbehren jeder Anleitung uber die Herstellung der weissen Lebkuchen die auf Oblaten gebacken werden, ebenso der bekannten runden Elisenlebkuchen, welche in Schachteln bzw. Blechdosen verpackt, zum Versandt kommen. Aus diesem Grunde habe ich mich entschlossen, im vorliegenden Werke, die Herstellung sammtlicher Nurnberger Lebkuchenfabrikate zu schildern, ich werde es mir deshalb ganz...