Ces travaux portent principalement sur l'A(c)tude de trois plantes tinctoriales: la garance, le nerprun et la gaude. Ces espA]ces vA(c)gA(c)tales ont fait l'objet de nombreuses cultures en Provence et constituaient la principale matiA]re premiA]re en colorants rouges et jaunes pour les teinturiers. Un protocole d'extraction des colorants de la garance assistA(c) par ultrasons a tout d'abord A(c)tA(c) optimisA(c) et comparA(c) A deux autres techniques utilisA(c)es conventionnellement. De plus, ne A(c)tude sur l'identification des colorants jaunes de la gaude et de diffA(c)rentes espA]ces de...