Aristoteles sagt, dass jeder trockene Korper, welcher feucht wird, und jeder feuchte Korper, welcher trocken wird, Tiere erzeugt. Viele Schriftsteller gaben noch im 17. Jahrhundert Anweisungen uber die Art und Weise, um Frosche aus dem Schlamm der Sumpfe oder Aale aus dem Wasser unserer Flusse zu erzeugen. Der beruhmte franzosische Chemiker und Mikrobiologe Louis Pasteur (1822 - 1895) geht einleitend auf historische Aussagen und Glaubenssatze ein. Er erlautert seine Untersuchungen und Experimente, schildert die Ergebnisse seiner Bemuhungen Lebensmittel langer haltbar zu halten sowie eine...