Der Hype um Gluten ist gro, doch wie die sprichwortliche "Spreu vom Weizen trennen"? Dieses Buch bringt Fakten zu allem, was mit Gluten und Zoliakie zusammenhangt: Es klart Geschichte und Genese der Zoliakie, erortert Symptomatik und Diagnostik, erlautert Pro und Contra einer glutenfreien Ernahrung und geht auf kunftige Therapieoptionen ein. Es gibt fur die Praxis Antworten auf Fragen aus der Praxis und zeigt auf, wo die Dinge im Fluss sind - ein "muss" fur Gastroenterologen, Internisten und Allgemeinmediziner die "up to date" sein wollen.