Die Gründe dafür, dass sowohl das islamische Recht als auch das islamische Denken reformiert werden müssen, sind wohlbekannt. Allein die politischen, wirtschaftlichen und sozialen Missstände in der die meisten Muslime immer noch leben, liefern ausreichend Gründe dafür. Diese Reformation und Erneuerung können nur gelingen, wenn man die normativen Grundlagen untersucht und analysiert, wie sie entstanden und wie sie entwickelt wurden. Aus dieser Analyse lässt sich ermitteln, ob selbst diese normativen Grundlagen reformiert werden müssen und wie bzw. in welche Richtung sie erneuert und...

Cette recherche a été menée pour produire de la farine de manioc contenant de l'acide hydrocyanique à un niveau inférieur au niveau de sécurité (10 ppm) et la mélanger à différents niveaux (10-50%) avec de la farine de blé (72%) pour produire des produits de boulangerie (pan bread, cupcake et biscuit) et étudier l'effet des niveaux de substitution sur les propriétés rhéologiques de la pâte mélangée et les propriétés physiques, chimiques et de rassissement des produits transformés à partir des mélanges qui ont fait l'objet d'une évaluation sensorielle. Les résultats...

Diese Forschung wurde durchgeführt, um Maniokmehl mit einem Blausäuregehalt unter dem sicheren Wert (10ppm) herzustellen und es in verschiedenen Mengen (10-50%) mit Weizenmehl (72%) zu mischen, um einige Backwaren (Pfannenbrot, Muffin und Keks) herzustellen und die Auswirkungen der Substitutionsmengen auf die rheologischen Eigenschaften des gemischten Teigs und die physikalischen, chemischen und Stalingradeigenschaften der aus den Mischungen hergestellten Produkte zu untersuchen, die sensorisch bewertet wurden. Die Ergebnisse zeigten, dass mit 10 % Maniokmehlzusatz Pfannenbrot mit guten...