Kochen muss nicht kompliziert sein, lange dauern oder neu erfunden werden, es muss einfach nur schmecken. Seit Jahrhunderten entwickelt sich die heimisch, regionale Kuche in kleinen Schritten, Gerichte werden abgeandert, modifiziert oder einfach umbenannt. Katharina Prato mit ihrer "Suddeutschen Kuche" setzte erstmals Akzente, - "Mein Hauptzweck war, diese Arbeit als 'Leitfaden fur Anfangerinnen' vorzuglich fur angehende Hausfrauen brauchbar zu machen. Aus diesem Grunde habe ich die Speisevorschriften nur fur eine kleine Personenzahl eingerichtet und mein Augenmerk hauptsachlich den...
Kochen muss nicht kompliziert sein, lange dauern oder neu erfunden werden, es muss einfach nur schmecken. Seit Jahrhunderten entwickelt sich die heimi...