O livro objetiva-se a apresentar, ainda que brevemente, os problemas atinentes aos licenciamentos (ambiental, sanitario e tributario/fiscal) de empreendimentos que tem por norte a transformacao (agroindustrializacao) dos alimentos produzidos, notadamente, pelas familias rurais. Vale aqui comentar que tal trabalho insere-se nas atividades cientificas-academicas desempenhadas pelos autores, neste caso especifico, do autor principal, a fim de obter o titulo de Doutor em Agronomia, pelo Programa de Pos-Graduacao em Sistemas de producao Agricola Familiar (PPGSPAF), da Universidade Federal de...