La raza Minhota, o Galega como autores la designan, ha sido sometida a lo largo de si historia a procesos selectivos que de una raza de triple aptitud, en el pasado, la han orientado para un prototipo de carne. Lo principal producto para la venta es el ternero y ternera blanca. El bovino minhoto ha sido reconocido como raza autoctona en el ano 1996. En este ano fue creada la Associacao Portuguesa dos Criadores de Raca Minhota (APACRA), con los objetivos de la preservacion, mejora y comercializacion de la raza Minhota. Su area de produccion se localiza en el Noroeste de Portugal. La presente...