A hipertensao arterial e um problema de saude publica e um dos fatores de risco para o desenvolvimento de doencas cardiovasculares. A alimentacao tem importancia no controle dos fatores de risco cardiovasculares. A relacao entre enfermidades e dieta tem sido evidenciada por varios estudos. Alguns indicando relacao inversa entre consumo de proteinas e pressao arterial, outros mostrando que a proteina vegetal esta associada a reducao da mesma. Uma dieta equilibrada e saudavel, com aumento de gorduras insaturadas e diminuicao de gorduras saturadas beneficia a prevencao e o controle da...