Seit vielen Jahren koche ich leichte und leckere Gerichte. Ich bin immer auf der Suche nach etwas Neuem, Anderem, nach Erklarungen und Hintergrunden. Hier in meinem Kochbuch mochte ich nun die Erfahrungen, die ich in all den Jahren gesammelt habe und die Rezepte, nach denen ich seit Jahren koche, vorstellen. Ich versuche immer die Rezepte zu optimieren. Dabei lasse ich alles Uberflussige weg und versuche sie gesunder, schmackhafter, kostengunstiger und weniger zeitaufwandig zu machen."