Estamos a principios de los anos noventa del siglo pasado. Un joven llega a un pueblo del interior de Espana a realizar un estudio sobre la trufa, hongo muy apreciado en el arte culinario. Su alta cotizacion en el mercado exterior y la escasa produccion, circunscrita a ciertos lugares de la geografia espanola, caracterizan un comercio desconocido, con practicas poco transparentes y que recuerdan en algunas ocasiones actividades que rozan la ilegalidad. En este escenario, el protagonista ira desgranando las singularidades del mundo de la trufa, donde se entremezclan un asesinato y una historia...