Um guia nutricional pratico, fundamentado cientificamente nas mais recentes pesquisas, que lhe ajudara a escolher, de forma sensata, uma nutricao otimizada. Neste livro voce conhecera, atraves de uma abordagem cientifica, as caracteristicas e propriedades dos diversos alimentos e vitanutrientes, suas funcoes e efeitos no corpo, e como o organismo processa os alimentos que ingerimos. Voce descobrira as propriedades das boas gorduras e a importancia do colesterol para a saude, e aprendera como viver por mais tempo com saude e qualidade de vida. Este livro mostra-lhe tambem como: Escolher...