En este documento se consignan los datos obtenidos con el objetivo de la creacion de un nuevo restaurante en Bogota, DKPAPAHOT. El plato central son las papas horneadas combinadas con distintos ingredientes formando asi variedad de opciones de comida a eleccion del cliente, incluyendo los tradicionales comoditis de las comidas rapidas como nuggets, pinchos, croquetas o ensaladas; una oferta variada para que los clientes puedan disfrutar de una agradable comida, nutritiva, de excelente calidad y servicio."